Por Soledad D’Agostino.
Las Pastas de Ernesto surge como empresa familiar y, si buscás una opción original y divertida para algún fin de semana en el que no te importe alejarte un poco de tus pagos, este lugar en Del Viso no te va a defraudar. Entrando en http://www.altopilar.com/pastas podés chequear el menú, para que veas que no es exagerado decir que, si querés pastas, acá no hay plato que falte. Sin perder el estilo italiano, desde ravioles de salmón con tinte de calamar hasta ñoquis de papa clásicos, hay DE TODO.
Los tallarines se sirven rellenos (increíbles) y no rellenos, los ravioles pueden ser del color que más te guste: verdes, negros, naranjas, azules y así seguimos… ¡Y ni hablar de los rellenos!: no te va a dar la imaginación para inventar algo nuevo. Hay de ciervo, de centolla y de conejo para los más extravagantes, y de pollo, de jamón y de verdura para los más clásicos. Si todavía no te identificás con ninguno, le pedís al mozo los ravioles de River, Boca, San Lorenzo, o del cuadro que quieras y, aunque ud. no lo crea, ¡te los traen! También son imperdibles los canelones y las lasagnas. Si hay un día especial para ir, es sin duda el 29: tenés la opción exclusiva de pedir ñoquis multicolores.
Otro dato interesante son las salsas. Como si la variedad de platos fuera pobre, la podés acompañar con casi lo que se te ocurra. Algunas son comunes y otras no tanto. Hay platos que ya vienen con la opción ideal, pero si preferís cambiarla y te hace falta un buen consejero, la atención de los mozos es excelente y muy orientadora.
Este lugar es especial para parejas que ya se conocen de memoria todos las opciones típicas del centro, pero no excluye la posibilidad de festejos amigueros. La ambientación es cálida y medianamente formal, con mesas bien puestas y, como infaltable acompañamiento para pastas, con paneras espectaculares.
¿Jaumach? Los precios son variados, pero por persona lo calculable es $30 y se aceptan las tarjetas American, Master y Visa. En cuanto a horarios, está abierto de martes a jueves de 9:30 a 16:00 o de 18:00 a 24:00, los viernes y sábados de 9:30 a 16:00 o de 18:00 a 1:00, y los domingos de 9:30 a 17:00, pero de noche cerrado. Las reservas pueden ser por teléfono (02320-472-129) o por mail (reservas@laspastasdeernesto.com.ar).
¿Cómo llego?
Colectora Panamericana
Ramal Pilar Km 41,5 – del Viso
Pilar – Buenos Aires – Argentina
Soledad D’Agostino (21)
Estudiante de Comunicación Social
soledagostino@fibertel.com.ar
sedcontra.com.ar 